Quero ser uma Confeiteira Independente

Ser seu próprio chefe, fazer seus próprios doces, ter seus próprios clientes é o sonho da maioria das pessoas, e poder trabalhar de sua própria casa então...um sonho perfeito né!

Trabalhar sem ter um chefe enchendo o saco o tempo todo é maravilhoso sim, mas pode se tornar um pesadelo terrível para algumas pessoas.

Ai mas não consigo clientes e meus doces estragam;

Ai só trabalho e não consigo ter nenhum lucro com isso;

Ai me da preguiça de preparar as massas para bolo;

Ai meus filhos não me deixam trabalhar;

Ai gasto muito com ingredientes;

Ai, ai, ai… que chato, paraaaaaa!

Só reclamar também não ajuda nada, você precisa entender que deve fazer exatamente o que faria se estivesse trabalhando para outra pessoa. Por que para os outros você dá seu melhor e para você mesma não? Se trabalhando para outras pessoas você consegue, coloque em sua cabeça que vai conseguir fazer dessa maneira também.

Para te ajudar a chegar mais perto do seu sonho, irei passar para você algumas características, elas são fundamentais para que você possa trabalhar em casa e não se arrepender disso depois, e também vai te ajudar a ter um negócio de sucesso.

Vamos lá!

Disciplina: Você precisa criar seu horário de trabalho. Acordar cedo, fazer sua higiene, tomar seu café da manhã e mão na massa (literalmente), comece a trabalhar. Você precisa ter uma rotina para não se perder e acabar passando mais tempo com suas amigas, familiares, fazendo compras...é óbvio que assim não vai alcançar suas metas. Mantenha o foco sempre.

Sabedoria: Saiba que vai precisar tomar decisões importantes, algumas serão mais fáceis enquanto outras vão te preocupar e dificultar sua escolha. Quanto posso dar de desconto para meus clientes? Essa é uma pergunta que você terá que responder não só para si mesma, mas para seus próprios clientes. Você precisa entender e fazer seu cliente também entender que você precisou comprar os ingredientes, fazer o produto, comprar a embalagem, dedicar seu tempo para o produto que ele solicitou, além de recuperar esses custos e mais importante: você não trabalha de graça. Esse é um exemplo de decisão que vai ter tomar, você pode dar um desconto e ainda obter seu lucro? É um exemplo simples, mas você vai se deparar com ele quase todos os dias, acredite.

Motivação: Vai ter dias que você não vai ter vontade de levantar da cama, não vai querer trabalhar, aparentemente você realmente não está ganhando como esperava que seria e isso realmente desanima, é verdade. Nesses momentos, você precisa manter o foco, ter persistência e fé, acreditar que você pode alcançar seus objetivos independente do quão difícil seja.

Persistência: Vou te adiantar uma coisinha aqui, você vai errar...muuuuuito. Reza a lenda que a confeitaria é o segmento mais difícil da gastronomia, não sei se é verdade mas, vou lhe dizer que não é tão fácil como dizem por aí ganhar R$5.000,00 ou R$10.000,00 (desculpa mas é verdade). Você vai errar quando estiver aprendendo as receitas, você vai errar cálculos, você vai se estressar, você vai cansar, mas já foi dito no tópico anterior… Acredite que você pode sim alcançar seus objetivos, só não desista.

Conhecimento: Nunca pare de estudar, jamais. O mercado hoje tem muita alteração, o doce que hoje é sucesso amanhã pode ser deixado para trás pois surgiu um novo produto. Seus concorrentes estão sempre adquirindo mais conhecimento, pois isso é fundamental para o sucesso do negócio, então procure novas receitas, crie novas receitas, tenha seu diferencial, seja único.

Meus queridinhos, começar não é fácil, você vai precisar investir dinheiro? Sim, mas no começo eu indico gastar com ingredientes até começar a lucrar, vai precisar investir tempo, investir em cursos, investir na qualidade de seu material, etc. O maior segredo para o sucesso é a persistência, se não parar no meio do caminho você chega até onde quer chegar, no seu objetivo. Beijoos e sucesso!